Мурат Налчаджиоглу накормил журналистов в своем ресторане Mangal (фото)

В ресторане на воде «Mangal» Мурат лично поприветствовал гостей и немного рассказал об обновленном меню заведения.

Интервью Мурат Налчаджиоглу, ресторан Мангал © Олег Батрак, tochka.net

Приглашенные журналисты смогли в полной мере оценить блюда турецкой кухни. Также, по словам Мурата, в ресторане работает его сестра, она специализируется на десертах.

Шеф-повар ресторана сестра Мурата - Гонжа. Так что, ресторан смело можно назвать семейным бизнесом.

Интервью Мурат Налчаджиоглу, ресторан Мангал © Олег Батрак, tochka.net

Предлагаем вам посмотреть фотогалерею с дегустационного обеда в киевском ресторане Мурата Налчаджиоглу.

Меню заведения - это гастрономическое разнообразие из блюд традиционной турецкой кухни, исторически обогащенной влиянием византийской и средиземноморских кухонь. 

Большинство позиций меню - это семейные рецепты владельца ресторана. Интересно, что турецкая кухня, совместно с китайской и французской составляют тройку лидеров самых популярных кухонь мира.

Особое внимание уделите рыбе и морепродуктам, приготовленным на мангале: тигровые креветки, стейк форели, королевский дорадо, сибас или филе речного окуня, выбирать Вам. Среди гарниров особой популярностью пользуется булгур.