У сьомому випуску "МастерШеф. Професіонали" на каналі СТБ учасники робили відомі цукерки з супермаркетів, готували 12 традиційних святкових страв і билися на битві чорних фартухів.
На битву чорних фартухів потрапили шестеро: Давид Даніелян, Євген Грибеник, Єфим Кравченко, Едуард Канарян, Микита Алімов і Володимир Чахмачан. Разом з учасниками за робочу поверхню вперше встала суддя Ольга Мартиновська.
Під коробками-загадками учасники знайшли сміття! Риб'ячі і пташині голови, курячу шкіру, очистки від картоплі і моркви, стебла петрушки, бадилля від овочів. Те, що зазвичай летить у відро для сміття, для учасників стало повноцінним набором інгредієнтів для ресторанної страви.
Продукти потрібно поважати до їх останнього міліметра і грама. Щоб це довести всій Україні і кухарям на проекті, Ольга Мартиновська готувала в тих же умовах разом з учасниками битви чорних.
Щоб зібрати з відходів ресторанне блюдо, судді дали 1 годину і 15 хвилин.
У підсумку, Єфим приготував рибний рієт з карамелізованими овочами. Володимир зробив суфле з червоної риби та пюре з коренеплодів. Микита приготував варіацію серф-енд-тёрф (блюдо американської кухні з морепродуктів і червоного м'яса). Едуард - форель з топінамбуром і рисовими чіпсами в сучасній подачі. Євген на одній тарілці подав два стартера з соусом з голів креветок і овочів. Давид приготував рибний рієт з креветочним біском і курячим чіпсом.
Як зазначили судді, цього разу страви всіх учасників були гідні. Шоу "МастерШеф. Професіонали" ніхто не покинув.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: